俺の知っている限り一番最初はラーメン【タンポポ】、次はラーメン【ジル】、その次はホルモン【鷹島】という
とにかくここは店舗が落ち着かないテナントってイメージだ！！！
そんな忙しいテナントに今回新たに参戦したのが、
ラーメンはちである！！！気にはなってたんだけど営業時間が11時～15時のみという難易度ベリーハードだったので中々行けなかったんだけど
ついに行くことができたのであります!!!!(｀・ω・´)
建物の位置が分かりずらすぎ問題
秋田県民なら誰もがわかる茨島十字路の近くだよー！で通じるけれども、
土地勘のない人だと道路の情報量に圧倒されてしまって
この建物は完全にスルーしてしまう可能性があると思うんだ（ ＾ω＾）・・・
せめてクソでかい看板が国道13号線沿いにあればよかったんだけど｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
ちなみに！2021年6月13日現在ではグーグルマップのストリートビューでは「らーめんジル」だったり
「ホルモン鷹島」で映るので要注意してくれーﾟﾟ\(´O`/)°゜ﾟ
ちなみに駐車場は店舗入り口の右側の砂利に5台分ありまっせ！！
マジで民家の前みたいな雰囲気でてるけどラーメンはちの駐車場だから安心してください！！！
メニューが少ないので悩む必要が無い！
ﾁｮｯﾄまばゆい光が差し込んでわかりずらいっすね･･･すいません（ ＾ω＾）・・・
だがしかし！！ここに来たら頼むべきは「はちみそラーメン」一択である!!!（そんなことないよ！）
･･････といいつつカレーライスがめちゃんこ気になる( ˶´⚰︎`˵ )
秋田市卸町にある「麺屋蓮」に行きまくってた時があるんですが……あそこのカレーもまた絶品なんです!!!
そこからラーメン屋さんのカレーって美味い説が自分の中であってすごく気になったけど、注文しませんでした。（えっ？！）
いざ実食･･･。味噌の甘味と辛味のﾝﾊｧｰﾓﾆｨｰ!!!!!
くああああ！！！！もう写真で美味い！！！！！！
ちなみに俺は辛いラーメンってあんまり食べれないんです...カップ麺の「とうがらし麺」も粉入れなくてもヒーヒー言っちゃうし、「辛ラーメン」も途中で舌が痛くなっちゃって
最後までは美味しく頂けないレベルの辛さ耐性なんです;(´◦ω◦｀):
そんな俺でも最後まで美味しくいただけた旨辛ラーメンでした！！！
という事は激辛ラーメン好きには少し物足りない辛さなのかもしれませんね⸜( ´ ꒳ ` )⸝
まずはスープですが、ほどよいピリッとした辛味の後に味噌の甘味とコクがふわ～～っと広がります！
何が言いたいかというと辛いのに甘いラーメンなんです！これすごいバランスだと思います!!!⸜( ´ ꒳ ` )⸝
「辛いです」といった記載があるラーメンで人生で初めて飲み干しました！！それぐらいのクセになるスープです･･････!!!!
そしてちょい中太のちょ～とちぢれ麺。この麺に関しては僕はもう少し太目の麺でもいいんじゃなかな･･･････って思ったけど、
これはマスターのコダワリなんだろう！！！スープが絡んで美味い･･･！！！！
味噌は太麺だろ！！っていう僕の固定概念を優しく壊してくれそうです！！
そしてあまり脂控えめなチャーシューもスープに絡めて食えばもう最高ですね…( ˶´⚰︎`˵ )
とにかくすべてにおいてバランスがいいラーメンだと思いました。辛味も甘味も何か尖っているわけじゃないんだけど、
全体的な数値が高い旨辛ラーメン。それがラーメンはちですね！正直ファンになりましたᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ
ノーマルの味噌ラーメンとチャーシュー丼も食べてみました
これが辛味を韓国唐辛子を入れられる前の姿（ ＾ω＾）・・・
なんという優しい味噌の甘味と濃厚なコク……口の中が幸せ( ˙꒳˙ )
バターをサービスしてくれたんか？ってくらいの濃厚さと甘味は「そりゃ辛味と合うわ！」と勝手に納得してしまいました。
麺は「はちみそ」と同じと思われます。中太ちょいちぢれです！
チャーシュー丼に関してはかなりオードソックスなスタイルです(｀・ω・´)
チャーシューそのものがかなり淡泊なのでマヨビームを加えれば化けるなって感じました！！（デブ思考）
250円の価格であれば「炙り」「ネギだく」「からしマヨ」などの捻りが欲しかったなーなんて思いました( ˶´⚰︎`˵ )
せっかく特製のブレンド味噌を使っているとの事だし、チャー丼にも「ブレンド味噌ネギ使用!!!!!」みたいなのやってくれたら僕は350円でもホイホイ出しちゃうんだぜ！！！！
少し気になった点をあげます(꜆꜄•ω•)꜆꜄꜆
まずにんにくが有料なのと、辛味増しを使っても辛さがほぼ変わらなかったのが気になりました。
恐らくYOUKIのニンニクかな？と思われるニンニクが50円でした。
しかし別料金とる以上は生おろしにんにくでもいいんじゃないかな～って思ったのが僕の感想です(꜆꜄•ω•)꜆꜄꜆
辛味も全部いれても辛さがほぼ変わらずただスープが冷めてしまうだけだと感じました。
もう少し強めの辛味を濃縮した形で提供できたらもっとファンが増えるな....少し勿体ない！！！って思いました(ง ˙˘˙ )ว
あとは席の案内のシステムですが、
俺らは2人で行って開店待ち一番目だったのですが、カウンターに詰めて座る様に言われたので案内通り座りました。
その後カウンターが埋まった後に1人で来たお客さんが4人用のテーブルに座っていたので、
そこは人数みて臨機応変に座る場所を決めたらいいのではないかと思いました！
といっても4月にオープンした新店舗ですのでこれからお店のルールが出来たり効率化が進んでいく成長株だと思うのでこれからに期待しています！！！！
また行きます！ではまた！！
