秋田に住んでる方なら一度は行った事はある定番中の定番【吾作ラーメン】ですが、
その本店は能代にあるってご存じでしょうか？！！？⸜(๑’ᵕ’๑)⸝
俺はいつも御所野店を利用していて、なんだかんだで40回ぐらいは食っている吾作ヘビーユーザーだと自負しとおりますᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ
正直美味いラーメン屋はいくらでもありますよね！！！
桜木屋・マシンガン・にぼすけ・麺屋シロクロ・一球・夜来香………もう上げ始めたらキリがねぇぜ！！！！
そんな個性豊かなラーメン屋がしのぎを削っている秋田のラーメン界隈だが、その中でも「ＴＨＥ・ラーメン！！！」と言えば？！！？
と聞かれると『ハイ！！味とのれんを大事にする店………吾作でしゅううう！！！！！』なんて言いたくなっちまう。これが秋田県民です( ˙꒳˙ᐢ )
まずは行ってきました。
場所は7号線を北上し、101号線に入り能代大橋を渡ったらすぐ右手にあります！
うん！！どう見ても御所野の吾作と同じです。本当にありがとうございました！！！！
本店だから店の外側も『ワシが本店じゃい！ばばーん』みたいな感じかと思ってたけど、そんなことは無いのネ☆
ちなみに旧本店は柳町にあったそうですが、こちら落合にて平成26年に生まれ変わってオープンしたそうですᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ
いや～吾作って秋田県民は皆CMで洗脳されてるから見るだけでCM脳内再生されちゃうわ～!!!
気になる店内の感じは……！！？
あ”あ”あ”～～～吾作だわぁぁぁぁぁ～～。
ホーム店舗じゃないのに安心するこの感じ、まさにソウルフードだぜ。
吾作ってどこもお店の作り一緒なのね!!!幸楽苑のような安心感につつまれるぜ。
入店した際の「いらっしゃいやせぇぇぇぇ！！！」は今この時期なので無し。だるいんじゃない、言えないんだ！！！！！
そして見てくれこのゴミ箱！！！！最高過ぎるぜ！！！！！！！
ダストボックスじゃない....ゴミ入れだ！！！！！！！！
テーブルから投げ入れたくなるこの感じ……たまらねぇぜ。
いざ実食！醤油ラーメンちょっと違うぞ？！！
いっつも食ってる醤油ラーメン大（白髪ネギ）をチョイス!!!!!!
まず違うのがスープだ！！いや.....違いすぎる！！！！！！！笑
御所野店は少しオイリーで濃厚な醤油に対して
能代本店はよりあっさりとしていて澄んだスープである！そしてコクがあって後味にうま味が残る感じだ！！！
そして白髪ネギᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟただの白髪ではなくてごま油で香り付けしてある.....これが本店仕様かよ！！！
あと吾作といえば昔ながらの中華そばの固いチャーシューってイメージがあったんだけど、
能代本店では脂身４：肉６のチャーシューでなんだか新鮮だったぞ！
スープの油分を抜いてチャーシューを脂身多めにしてバランスとってるのかな？！美味い！！！！
麺はさすがに同じ！よくちぢれていて伸びづらくスープに絡む優秀な麺だ！
と、ここで『おい吾作は味噌ラーメンだろ！！！ふざけんな！！！！』って声が天から聞こえてきました。
ええもちろん相方が注文して、いただきましたとも。
1965年より受け継がれている札幌『みそら～めん』
もちろん『バターとコーン』をトッピング。これは必須オプション。
シャンプーを買ったら同じ銘柄のコンディショナーを買うと同じぐらい当たり前の事。
まずスープだが、濃厚なのにしつこくない言わば気づいたら飲み干しちゃう系の麻薬スープだ。
御所野店に比べると塩味が少し抑えられていているのでくどさがない！( ˙꒳˙ᐢ )
しょっぱいだけの味噌ではなく、野菜の甘味と濃厚味噌が高次元でバランスしている優等生スープといった所だ（意味不明）
そしてここにバターを溶かすとそれはもう.....
あ”あ”あ”ーーー!!!!!優しいぃぃぃぃ!!!!!!!!!!!!!
って叫びたくなるまろやかスープへと生まれ変わるのだ。
あとは吾作得意のちぢれ麺に絡めて食べればそれはもう...
といった本店巡りでした。
味の染みたメンマも美味いし、しっかり辛味抜きされたネギも食感が良い！！
県内7店舗の吾作をめぐって自分の一番好みの吾作を見つけるのも楽しいかもしれないぜ！！
ではまた！！
